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蛋炒饭怎么做比较好吃(蛋炒饭怎么做才好吃)

导读 大家好,小路来为大家解答以上问题。蛋炒饭怎么做比较好吃,蛋炒饭怎么做才好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、材料:大米、

大家好,小路来为大家解答以上问题。蛋炒饭怎么做比较好吃,蛋炒饭怎么做才好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:大米、2个草蛋、小葱、盐、猪油。

2、 选择新鲜的草鸡蛋,在碗里敲两个鸡蛋,如果鸡蛋是黄色的,就不能吃,说明已经变质了。

3、 用筷子或打蛋器,把鸡蛋往一个方向打成均匀的蛋液,加入一汤匙清水,再打一次,让鸡蛋煎得更软。

4、 将小葱整理干净,切成葱花。

5、 锅里放一汤匙猪油,烧热,倒入蛋液,用大火将鸡蛋煎至九成熟,转小火,防止鸡蛋煎老,影响口感。

6、 倒入米饭,加入半勺盐和一勺水,中火翻炒,用铲子拍饭,使米粒变得清晰。

7、 炒米饭的时间要多一些,一定要炒透。米粒的入口很热很软。最后加入葱花,翻炒均匀,然后出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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