烤箱烤蛋糕的温度和时间（烤箱烤蛋糕）

大家好，猫猫来为大家解答以上问题。烤箱烤蛋糕的温度和时间，烤箱烤蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.搅拌面糊出筋：搅拌面糊时间过长，用力过猛，导致筋崩腰裂。

2、脱模不彻底冷却：脱模过快，饼体冷却不彻底，饼体内部组织结构不稳定，导致脱模时塌腰。

3、底火温度过高：底火温度过高，可能导致顶部收缩，出现大洞。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。