食品厂的咸鸭蛋怎么腌（一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋）

大家好，猫猫来为大家解答以上问题。食品厂的咸鸭蛋怎么腌，一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.先买点新鲜的咸鸭蛋，最好是农村的，比市面上卖的好吃多了。鸭蛋外皮清洗干净后，放在一边沥干水分。另外准备一个罐子，也要清洗干净。最好是倒入白酒杀菌，然后放在一边备用。

2.至于一定要加的东西，就是白酒。鸭蛋需要用白酒浸泡20分钟左右。用白酒泡鸭蛋可以缩短制作时间，15天左右就可以吃了。而且里面的蛋黄也容易出油，吃起来会更细腻。别傻了，就知道用盐腌制。白酒泡鸭蛋。小心地把它们放在事先准备好的罐子里。

3.然后把锅里的水烧开，水里放点八角和醋，盐就好了。当盐完全融化后，加入一些白酒，然后把它们拿下来，让它们自然冷却。把水倒进罐子里就行了，只要能淹死鸭蛋就行，然后密封起来，放在家里阴凉通风处。大约15天后可以准备好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。