螺蛳粉为什么臭是用什么做的（螺蛳粉为什么臭）

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1.螺蛳粉的臭味道与粉本身无关，而是放进去的酸笋在“耍花招”。

2.酸笋在南方很常见，尤其是广西。广西大地的一些地方小吃，都配有酸笋。除了柳州螺蛳粉，南宁老友面，桂林米粉，侗族酸辣汤等。都有他们的存在。

3.酸笋的制作方法很简单。竹笋去壳后，切成段放入大瓦罐中，加入淘米水浸泡，然后盖上瓦罐的盖子，浸泡半个月左右。但气味不腐，气味开胃，思想垂涎，吃相滚滚。——这是对喜欢这个的人最恰当的描述。

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