低筋面粉的100种吃法（低筋面粉）

大家好，猫猫来为大家解答以上问题。低筋面粉的100种吃法，低筋面粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.高筋面粉的蛋白质含量比较高，蛋白质含量越高，面团的韧性越强。从颜色上看，高筋面粉的颜色更黄更深。高筋面粉含面筋多。一般用来做面，面的味道会更浓。

2.中筋面粉蛋白质含量适中，一般用作馒头、包子、饺子等主食。中筋面粉做的主食，好吃又不含面筋。如果用来做蛋糕和面包，味道可能不太好。

3.低筋面粉的蛋白质含量相对较低，蛋白质含量越低，面筋也就越低。低筋面粉一般用于制作健康食品，适合减肥的朋友食用。低筋面粉还会被用来制作一些西式蛋糕，如烘焙蛋糕、蛋挞、饼干等。毕竟，低筋面粉做的食物尝起来很软。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。