生蚝蒸多久（生蚝蒸多久）

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1.将牡蛎肉蒸3分钟。去壳后的牡蛎肉体积小，可以360度接触水蒸气，容易熟成。一般煮沸后蒸3分钟就能催熟。如果喜欢熟的味道，可以多蒸1到2分钟。

2.打开外壳，将牡蛎蒸5分钟左右。如果牡蛎是打开壳蒸的，蒸汽可以直接作用于蛋白质。开锅后可以蒸5分钟。如果是大牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟。

3.将牡蛎全壳蒸10分钟左右。牡蛎壳很厚，蒸汽不容易侵入内部，牡蛎需要很长时间才能成熟。较小的牡蛎也需要蒸10分钟左右，较老的牡蛎需要蒸13分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。