植脂奶油危害辟谣（植脂奶油）

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1.植脂奶油一般指蔬菜奶油。

2.定义：植物奶油是由大豆等植物油和水、盐、奶粉制成的。植脂奶油作为一种预搅打产品，可用于生日蛋糕、面包三明治、慕斯蛋糕等食品中，在烘焙领域得到了广泛应用。

3.概述：氢化油俗称植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油、植物黄油。广泛应用于面包、奶酪、人造黄油、蛋糕、饼干等烘焙领域。油炸食品如炸鸡、薯条、盐焗鸡等。除此之外，氢化油还隐藏在巧克力、冰淇淋、黄油曲奇、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣(奶精)和面包黄油中。大多数速食食品都含有这种添加剂。这些令人垂涎三尺的食物，还得靠氢化油才好吃。传统的植物奶油会产生大量的反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。世界各国对此早已有所限制。

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