白子蒸蛋是什么东西（白子蒸蛋介绍）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。白子蒸蛋是什么东西，白子蒸蛋介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 白子的蒸蛋是将鸡蛋和鱼的精巢一起蒸。

2、 白子的白子蒸蛋通常取自河豚、鳕鱼等鱼类，制作前要切块，然后混入蛋液，放入锅中蒸熟。

3、 白子蒸蛋中的白子名为“Shirako”，在日语中的意思是“白色的孩子”。其实是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚的生殖腺。煮熟后，鱼白会呈奶油状、胶状。而且因为含有丰富的蛋白质，被视为最佳滋补品。

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