水煮荷包蛋的做法技巧（水煮荷包蛋怎么做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。水煮荷包蛋的做法技巧，水煮荷包蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 第一种方法是将鸡蛋打入碗中，在锅中倒入适量清水，加入少量盐，用大火将水烧开，然后加入少量醋。醋可以让鸡蛋成型更快，把火调成小火，然后把碗里的鸡蛋顺着锅沿倒入锅里，这样荷包蛋就可以煮几分钟了。

2、 也可以在锅中倒入清水，用大火将水烧开至80，然后关火，将鸡蛋打入锅内，盖上锅盖小火炖2分钟，让水温一点一点渗透到鸡蛋里，鸡蛋自然成型。鸡蛋成型后，大火煮开。几分钟后，荷包蛋就好了。

3、 第三种方法是往锅里倒少量油，等油热了，把鸡蛋打入锅里。鸡蛋煎成型后，在锅中加入适量开水，再煮几分钟。这样煮出来的荷包蛋外脆里嫩，口感爽滑，比直接水煮的荷包蛋更美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。