龙葵素加热会分解吗（现在告诉大家）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。龙葵素加热会分解吗，现在告诉大家很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 龙葵不仅是龙葵的果实，在那些发芽的土豆和发芽的红薯中也出现了一定量的龙葵。如果食用这些食物，会吸收过多的龙葵，容易导致中毒。龙葵是一种特别顽强的有毒物质，加热后会部分分解，但不能完全消失。

2、 加热后，一定量的龙葵碱会分解并离开，但不能完全清理干净。特别是那些龙葵碱含量高的食物，普通加热后依然会有龙葵碱残留。吃了这类食物还有中毒的风险。避免龙葵碱中毒最正确的方法是远离含有龙葵碱的食物。

3、 人体吸收过多龙葵碱后，容易出现腹痛、恶心呕吐、脱水、血压下降等中毒症状。中毒者可以根据自己的中毒反应具体处理。如果龙葵碱被人体吸收的量少，中毒症状较轻，那么中毒者可以大量服用淡盐水或绿豆汤。它们有一定的排毒作用，能尽快排出体内的毒素。

4、 如果人体吸收过多，出现茄碱，中毒症状严重。此时应及时进行必要的呕吐治疗，然后可用浓茶或高锰酸钾溶液给中毒者洗胃，或给中毒者口服硫酸镁进行导泻治疗。只有患者体内的龙葵碱全部排出体外，中毒症状才能消失。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。