秀珍菇要不要焯水（秀珍菇焯水最好是吗）

大家好，小蔡来为大家解答以上问题。秀珍菇要不要焯水，秀珍菇焯水最好是吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 平菇焯水的问题，看个人口味和喜好。你可以漂白也可以不漂白。

2、 烫过后的平菇非常鲜嫩，口感更加嫩滑，没有半丝异物；另外秀珍菇不含任何草酸，所以没有说草酸一定要焯水；秀珍菇中不存在水溶性维生素，用开水烫不会破坏蘑菇的营养。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。