导读 大家好,小柳来为大家解答以上问题。糖醋鱼的做法大全家常,糖醋鱼的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鱼清理干净,挨
大家好,小柳来为大家解答以上问题。糖醋鱼的做法大全家常,糖醋鱼的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鱼清理干净,挨着头尾各切一刀,抽出筋将鱼切成花刀,每隔两厘米左右竖切一刀,然后横着往里切1厘米左右。
2、加入适量盐和料酒腌制半小时生姜、大蒜瓣、大葱切成末。
3、适量淀粉加入适量水,调成糊状将鱼挂糊。
4、锅里加入适量油,烧到五成热,下入鱼炸至两面金黄出锅装盘。
5、锅里留少许底油,加入少许白糖,加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒,接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋,加入少许水烧开,最好加入水淀粉翻匀。
6、将糖醋汁淋在鱼身即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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