导读 橄榄油作为健康膳食的健康用油,素有液体黄金的美誉。但在日常的烹饪中,橄榄油却总是与中式料理无缘,究其原因,只怪橄榄油独特的芬芳似
橄榄油作为健康膳食的健康用油,素有“液体黄金”的美誉。但在日常的烹饪中,橄榄油却总是与中式料理无缘,究其原因,只怪橄榄油独特的芬芳似乎与中式料理气场不和。当橄榄油遇上 名菜,会擦出怎样的火花?就让我们用欧丽薇兰橄榄油来试一试吧!
图:欧丽薇兰橄榄油
都说橄榄油不适合中式料理,但欧丽薇兰却是个例外。凝聚了地中海膳食精髓,洋溢着地中海生活智慧的欧丽薇兰橄榄油,一经上市便受到了 消费者的青睐与追捧。即使是面对经典 名菜——扒鱼福、宫保鸡丁、佛跳墙,欧丽薇兰也能游刃有余。
扒鱼福是鲁菜系中的名菜,因其鲜嫩的鱼肉口感令吃过这道菜的人都忍不住竖起大拇指。欧丽薇兰橄榄油,其单不饱和脂肪酸平均含量高达79%,具有烟点高、耐煎炸,烹饪稳定性好的特点,用其煎炸出来的鱼肉丸子更加鲜美嫩滑、入口Q弹。
用欧丽薇兰炒出来的宫保鸡丁不仅口感嫩滑,而且橄榄油附味能力好,炒出来的菜肴不易变色,使红油风味更佳。
而用料丰富的佛跳墙,营养价值高,如今已经成为国宴名菜之一,加入欧丽薇兰橄榄油进行烹调,可以使在佛跳墙的食材表面形成保护层,防止食物中的水分和营养流失,更加符合国人对精致生活的要求。
图:欧丽薇兰橄榄油
欧丽薇兰橄榄油,是欧丽薇兰针对 消费者的烹饪方式及饮食习惯专门定制而成的,适合中式烹调,更符合更健康、更营养的中式烹饪新主张。