水稻循环经济模式再登领奖台,益海嘉里大米适度加工赢一致

上月，第二届ICC亚太区国际粮食科技大会在天津成功召开，国内外众多专家和企业代表共同对世界粮油科技发展的最近成果进行分享交流。其中，我国知名粮油企业益海嘉里的稻米全产业链生产及加工技术就得到了专家们一致的高度评价。

(ICC主席Charles Brennan致辞)

自2006年起，益海嘉里就积极响应 关于绿色循环经济的发展理念，在多年研发后，首创领先全球的水稻循环经济模式，实现了稻米产业的绿色可持续发展。而金龙鱼大米产业链创新技术更在大会中荣获“科技创新奖”,为推动 大米加工新标准的实施与发展，做出了良好的示范与引导。

(ICC主席向益海嘉里颁发“科技创新奖”)

在以往的大米消费中，消费者由于存在着产品误区，过分追求大米产品的外观“白、亮、透”，就促使了一众稻米加工企业对产品进行“过度加工”。这种做法不仅浪费了大米的营养，还增加了生产能耗和原辅材料的消耗，造成恶性循环。

面对大米加工的这种环境， 发布了大米 新标准，通过借鉴国际加工标准，结合我国大米的生产加工情况，对稻米“加工精度”进行调整，在提倡大米适度加工的同时保证大米的口感。而益海嘉里作为业内领先的企业，积极将“大米适度加工”的理念付诸实践，并整合自身经验，在推动大米适度加工理念的普及和实践路上不断前行。

(姚惠源教授介绍我国粮油科技方面成就及趋势，对益海嘉里予以高度评价)

作为国内领先的粮油加工企业之一，益海嘉里不断对大米产品加工进行测试，同时跟踪消费者市场反馈，逐步建立起领先行业的稻米适度加工方法和标准，更注重大米的营养、健康及风味，保留了大米原有的价值。

稻米适度加工不仅是为了向消费者推出更优质的大米产品，在益海嘉里看来，“适度加工”更是循环经济模式的关键环节和重要组成部分，对消费者的饮食健康、企业的生产提升以及行业的长远发展都是有着巨大的积极作用。

此后，益海嘉里金龙鱼大米还将坚持大米“适度加工”，在产品研发中不断提升大米口感与营养，助力满足消费者的多元化需求，为更多家庭带来美味又营养的优质大米产品。