竹笋做法（竹笋的做法有哪些）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。竹笋做法，竹笋的做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鸭肉笋干汤：

2、 材料：老鸭500克，笋干2根。

3、 材料：生姜3片。

4、 调料：料酒少许，盐3克。

5、 练习：

6、 笋干用温水浸泡一晚，捞出沥干，切成条状备用。

7、 老鸭洗净，剁成小块，放入沸水中煮3分钟去血水，捞出，焯一下。

8、 将老鸭放入汤锅，注入3倍于老鸭量的冷水。

9、 将汤煮沸，去除表面的泡沫，加入姜片和笋干，倒入一些料酒，炖2小时。

10、 盖上盖子，加盐调味，小火炖半小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。