青鱼与草鱼的区别哪个好吃（青鱼与草鱼的区别）

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1、颜色区分：青鱼呈青黑色，颜色较深；草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅。

2、2、鳞片对比：青鱼鳞片呈现不明显；草鱼则是呈现出非常明显的网线状。

3、3、头部对比：青鱼的头部较窄而长，像尖锥，夹角约接近30度角；草鱼头部较宽而短，较圆浑一些，夹角约接近45度角。

4、4、生活习性对比：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。

5、5、体色对比：青鱼的背部及两侧上半部呈乌黑色，腹部青灰色，各鳍均为灰黑色；草鱼呈茶黄色，腹部灰白，胸、腹鳍带灰黄色，其余各鳍颜色较淡。

6、扩展资料：青鱼营养价值：青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用于食疗。

7、而青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，额是可以扩张血管，而防止血液凝结。

8、而且在青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。

9、青鱼油脂较多，适合烤着吃，而且在保证肉的鲜嫩度。

10、参考资料来源：人民网—哪些最常吃的鱼最有营养价值？。

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