干煸蚕蛹的家常做法（怎么做干煸蚕蛹）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。干煸蚕蛹的家常做法，怎么做干煸蚕蛹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 原料：鲜蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、植物油、盐、料酒、鸡精。

2、 干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。

3、 蚕蛹洗净后，用清水煮熟。

4、 冷却后，用剪刀将蚕蛹剪成两半，去掉中间的硬核。

5、 将蚕蛹与少量盐、料酒和淀粉混合。

6、 起油锅，油五成热时，滴下蚕蛹，小火慢煎。

7、 将蚕蛹炸至微黄，捞出控油。

8、 锅内留少量底油，小火煸炒花椒。

9、 把辣椒推到一边，继续用小火炒香葱、姜、蒜粉。

10、 将葱姜炒至出水，推到一边，放入红辣椒，炒出香味。

11、 加入炸好的蚕蛹，中火翻炒2分钟左右，至锅内油干。

12、 加入适量的盐和鸡精，翻炒几下，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。