香菇炒肉怎么做（家常香菇炒肉的做法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。香菇炒肉怎么做，家常香菇炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 主料：猪肉200克，香菇200克。

2、 调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉（玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉一克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。

3、 香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

4、 花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。

5、 炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。

6、 放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。