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1、世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。
2、共同原则是:垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内。
3、2、盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。
4、3、酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯。
5、4、西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放在盘子旁边。
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