麻虾的家常做法（麻虾）

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1、一、外形麻虾：体积很小，形如芝麻大小，是世界上最小的虾，皮薄质软，只有芝麻大小，该虾单体重0.006g，体长0.9mm。

2、形如孑孓，体透明而小于孑孓。

3、2、基围虾：体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。

4、无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。

5、第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

6、近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。

7、二、生活习性麻虾：麻虾对生长环境十分挑剔，绝对不能接受一点污染，海安河泊中盛产。

8、主要生长于长江流域的野生淡水，多见于没有淤泥没有污染的河流内。

9、2、基围虾：广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。

10、刀额新对虾水温适应范围很广，在海区8～29°C均有分布，养殖水温以18-25°C为宜。

11、三、用途麻虾：麻虾做菜可作主料、辅料又是美味调料。

12、目前多制作为麻虾酱。

13、2、基围虾：可选取冻干、烘干、虾丸化以及油炸4种加工方式处理刀额新对虾。

14、壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。

15、参考资料来源：百度百科-麻虾参考资料来源：百度百科-刀额新对虾。

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