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银鳕鱼的营养价值及危害(银鳕鱼的营养价值)

导读 今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。银鳕鱼的营养价值及危害,银鳕鱼的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、银鳕

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。银鳕鱼的营养价值及危害,银鳕鱼的营养价值相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、银鳕鱼含丰富的维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。

2、2、鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

3、3、银鳕鱼适合多种烹制,明火烤、熏制、油炸,也可生食,其富含长链Omega-3高度不饱和脂肪酸EPA和DHA,这类深海鱼类其含量可以和野生马哈鱼媲美。

4、4、银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收。

5、5、它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。

6、更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。

7、扩展资料生活习性一般栖于近底层(水深0-2740米),属冷水性底栖鱼类。

8、鱼卵为大洋性漂浮卵,孵化后的幼鱼随着身体的成长,逐渐由浅水水域不断迁移至深海。

9、杂食性,大都以虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼等为食。

10、裸盖鱼幼鱼活动在中上层,随着年龄的增长逐渐向深处移动。

11、幼鱼被发现在水深为600英尺,而成体栖息水深600至9042英尺。

12、作为底层鱼类,他们生活接近海底,通常超过沙质底部。

13、它们几乎只在生命的头十年增加体重,大部分在六年内达到性成熟。

14、适合人群银鳕鱼一般比较适合5大人群食用,分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人,因为银鳕鱼所富含“鱼油”,而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸,同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成,其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。

15、而EPA则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用,这额都是这五类人群所最需要的。

16、参考资料来源:百度百科-裸盖鱼(银鳕鱼)。

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