鸭肉炖什么好吃又营养（鸭肉炖什么好吃）

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1、鸭子肉本身就含有丰富的人体所需要的营养元素，它的肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，常吃还可以美容。

2、　　鸭子可以和土豆、海带等一起炖、也可以直接炖。

3、　　准备好生姜片、葱白、蒜洗净切好备用。

4、准备好新鲜的花椒 、八椒洗净备用。

5、把葱白和葱叶切小，到最后鸭子肉炖好后要撒上去的备用。

6、　　2、新鲜鸭子，洗干净，锅内放入清水，把鸭子凉水下锅，水开后将浮沫去掉。

7、　　3、小火加入适量的生姜片、食盐、料酒、葱白等炖煮2分钟左右。

8、加入提前准备好的花椒 、八椒慢火炖肉。

9、炖煮40分左右，放入少许的味精和切小的葱白葱叶，搅拌均匀，停止炖煮即可。

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