糖醋鲤鱼的做法及步骤（糖醋鲤鱼怎么做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。糖醋鲤鱼的做法及步骤，糖醋鲤鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：鲤鱼800克。

2、 辅料：番茄酱60g、淀粉50g、料酒1汤匙、酱油1汤匙、清水3汤匙、陈醋1汤匙、白糖1汤匙、盐3g、鸡蛋1个、面粉适量、葱5g、姜5g、蒜苔5g、植物油适量。

3、 鲤鱼，去鳞、去腮、去内脏，去除鱼身两侧的腥纹，用刀剪花。

4、 斜切后，将里脊竖起，在里脊根部再切一次。

5、 将面粉、淀粉和鸡蛋放入碗中，然后加入一些水制成糊状。

6、 把鱼翻过来，撒上盐。

7、 用料酒将鱼腌30分钟。

8、 然后拎着鱼挂在鱼身上，从尾巴流下来。

9、 然后在煎锅里煎鱼。

10、 把炸鱼放在盘子里。

11、 取一盆，放一汤匙陈醋，一汤匙白糖，三汤匙水。

12、 将蒜末和姜末洋葱切碎，准备两袋番茄酱。

13、 油热的时候在小锅里翻炒葱姜蒜末。

14、 然后加入番茄酱翻炒。

15、 加入糖醋汁，煮一会儿。

16、 倒入调好的水淀粉，煮至粘稠。

17、 倒在炸鱼上就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。