红烧鸡腿的制作方法（红烧鸡腿怎么做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。红烧鸡腿的制作方法，红烧鸡腿怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 原料：鸡腿400-500克，姜1块，葱2-3根，生抽20-30克，生抽10克，料酒20-30克，冰糖2-3块食用油10-15克，水450-500克。

2、 姜切片，葱切段，鸡腿放锅里凉水，焯一下，捞出，洗去血泡备用。另起油锅，放入葱、姜、鸡腿，中低火翻炒至鸡腿微微变色。

3、 倒入料酒，明暗酱油，翻炒均匀，然后鸡腿加水。

4、 用大火烧开，转小火慢炖。翻炒两三次，让鸡肉味道均匀。

5、 汤半干时加入适量冰糖，期间翻炒两三次，防止鸡腿粘锅。

6、 继续小火炖20分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。