中筋面粉是什么颜色（中筋面粉是什么）

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1、中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。

2、大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

3、蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。

4、大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

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