鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法（炒鸭子的做法介绍）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法，炒鸭子的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 食材：半只鸭子。辅料：精盐适量、八角3个、干红辣椒8个、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、姜1片、蒜1球、大葱适量、桂皮3片、香叶8片、花椒8片。

2、 将半只鸭子剁成小块，加入料酒、盐、姜、酱油腌制8分钟左右。

3、 配料(肉桂、胡椒、香叶等。)可以用十三香或者五香粉代替。

4、 将大蒜、生姜和干红辣椒切碎。将大葱切成斜刀。

5、 将鸭肉在锅里晾干，翻炒至鸭肉表面熟(中熟)出油。翻炒片刻，出锅待用。

6、 在锅里加热油。加入大蒜籽，干红辣椒，炒香。(注意不要烧坏：并注意油温)。

7、 等鸭子香了再炒。

8、 加入适量的盐翻炒。

9、 炒一会，加少量开水一会，防止鸭子粘锅，更容易煮。

10、 加入大葱。然后加入生姜。加入酱油翻炒。加十三香，或者五香粉。

11、 最后加入鸡精，翻炒，马上出锅！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。