葱爆海参的家常做法（葱爆海参如何做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。葱爆海参的家常做法，葱爆海参如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 洋葱切成5厘米左右的大块，姜切丝。

2、 将海参放入锅中用冷水焯一下，用武火煮开，烧5分钟；沥干水分，放在一边。

3、 小锅中加入猪油，六成热时放入葱白，慢火煎至金黄色，关火；洋葱切段取出备用，洋葱油保留。

4、 另起锅，放入姜丝、盐、料酒、酱油、糖、鸡汤，大火烧开；加入海参。

5、 加入洋葱段；再次煮沸，转小火炖2-3分钟。

6、 转大火，分几次加入少量水淀粉(约1汤匙)勾芡，转中火，泡透汁；倒入葱油，关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。