过年全家福菜肴怎么做（正宗全家福菜怎么做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。过年全家福菜肴怎么做，正宗全家福菜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 准备海参、鲍鱼、猪蹄、熟虾、熟鸡、炸丸子、熟猪肉、熟火腿、香菇、青菜、青椒、韭菜。

2、 调料：葱片、姜末、精盐、九韶、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒油、高汤、胡椒粉、熟猪油。

3、 炒锅加入高汤，烧开后捞出切片的海参、鱿鱼、蹄筋、鸡肉、肉丸。把汤沥干以备后用。

4、 炒锅加入猪油，中火加热至六成，放入洋葱片爆香，放入白菜、青椒、香菇、火腿翻炒几下。

5、 加入海参、鱿鱼等原料，翻炒，加入调料，翻炒，煮沸，加入韭菜黄，用湿淀粉勾芡。

6、 当汤汁变稠后，倒入花椒油，拌匀，出锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。