烧饼油酥怎么做（如何制作油酥）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。烧饼油酥怎么做，如何制作油酥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 面点由面粉和一些动物脂肪混合而成，一般用于一些蛋糕、饼干等糕点中。吃起来很软很脆。一般用盐和香料做糕点，可以让糕点吃起来更香。

2、 制作糕点用的面粉一般是中筋面粉或低筋面粉。低筋面粉做出来的糕点口感比较软，油一般是动物油。猪油性价比最高，一些猪油和菜籽油也可以一起用，味道会更香。

3、 做糕点，需要掌握一定的科学配比。一般面粉、油、香料、盐的比例是2033602033601:1。先在锅里把油加热，然后直接倒入面粉，再加入香料和盐，用筷子搅拌均匀。注意油温高，一定不能伤手。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。