经典桃酥的做法（桃酥怎么做）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。经典桃酥的做法，桃酥怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：普通面粉250克、核桃仁50克、植物油100克、糖100克、小苏打2克、鸡蛋1个、芝麻少许。

2、 将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟，取出晾凉。

3、 核桃仁放在保鲜袋里，用擀面杖捣成小块。

4、 将植物油倒入盆中，加入鸡蛋并搅拌。不要搅动它们。

5、 加入白糖，拌匀，筛入面粉。

6、 加入小苏打，用锅铲或铲子搅拌，不要搅拌，搅拌就好。

7、 加入切碎的核桃，用手揉成一团。不要用力揉面。

8、 取25~30克小面团，在手心揉搓。

9、 然后放在芝麻上，一面沾一层芝麻。

10、 然后将芝麻球朝上放入烤盘，重复上述动作，将烤盘填满，球与球之间的空隙较大。

11、 然后把丸子轻轻压扁成饼，让饼的周围有自然的裂纹。

12、 烤箱预热200度，上中层烤15分钟，烤箱温度不一样。如果你的烤箱温度高180度，要注意观察，桃酥可以颜色深一点。烤好后取出，晾凉，放入盒中密封保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。