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1、【惊!梅菜扣肉加工厂现淋巴结展示，卫生问题令人咋舌！监管部门迅速查封2万余盒】在3·15晚会上，央视曝光了安徽阜阳一处猪肉批发市场及多家肉制品厂利用槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的食品安全问题。槽头肉指的是猪脖颈后的肉，因含有大量淋巴和腺体，通常被视作劣质肉品，按规定不能用于食品加工。晚会曝光后，当地执法部门迅速行动，对涉事企业和市场进行了清查，并现场查封了2万余盒梅菜扣肉产品。
2、据调查，一些员工在加工过程中甚至直接展示肉中的淋巴结，称这样的肉“很腥”。而一些涉事企业还曾因梅菜扣肉生产日期造假等问题被处罚。此外，有些梅菜扣肉产品甚至丢失了外包装，完全暴露在了室外，卫生状况堪忧。
3、事件曝光后，公安和市场监管局等部门已前往涉事地点控制相关人员，并对涉事企业和市场展开深入调查。对于此次事件，公众普遍表示震惊和愤怒，对食品安全问题再次提出了严肃的质疑。
4、该事件提醒我们，食品安全无小事，相关部门应加强对食品生产、加工、销售等环节的监管力度，确保食品安全。同时，消费者在购买食品时也应提高警惕，选择正规渠道购买，注意查看产品标签和生产日期等信息，以保障自身权益。
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