羊肉炖什么好吃羊肉炖白萝卜（羊肉炖什么好吃）

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1、一般来说羊肉都是和萝卜一起炖汤。

2、萝卜可以去羊肉的腥味、膻味；萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。

3、而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。

4、在山丹县有一种吃法是羊肉炖粉条，又叫羊肉粉汤。

5、选用膘肥体壮的羯羊，切块后清水下锅，肉熟后捞出剔骨，再将大骨温火熬煮成汤。

6、食用时，用原汤加入各种香料，粉条煮熟，最后盖上羊肉片，撒入香菜，葱和辣椒。

7、羊肉经处理熟而不烂带着点韧劲，汤汁鲜醇红亮，而且香辣爽口，食之肥而不腻，浓浓的羊汤羊肉不仅能补虚益血，开胃健脾，还能祛湿气避寒冷，暖胃寒。

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