内脂豆腐的做法大全视频（内脂豆腐的做法和配方）

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1、三鲜内酯豆腐用料  内酯豆腐    1盒    火腿    1块    香芹    数根    姜    1小块    香葱    适量    淀粉    1勺    生抽、盐等    根据口味调整    三鲜内酯豆腐的做法  准备好材料。

2、有真火腿最好，我只用了即食的。

3、或者虾仁等食材，只要味道鲜美的都可以替换。

4、香芹也是提鲜的作用，不喜欢可以不放。

5、香葱我用的家里冷冻的，图中没有。

6、姜切末，火腿、香芹切碎。

7、香芹只用茎，叶子味道太重要去掉。

8、豆腐切小块。

9、锅内放少许油，油热后加姜末、火腿、西芹炒出香味。

10、加热水，倒入少许薄盐生抽，带点鲜味和颜色就行。

11、放入豆腐，晃动锅使豆腐均匀。

12、不要经常用锅铲翻动，免得碎。

13、根据豆腐大小，煮十分钟左右热透了就行。

14、这时加香葱，稍稍翻动，根据自己口味加入适量盐、白胡椒粉等。

15、先稍加点然后尝一尝，不够再加，当心一次过量。

16、最后用水淀粉勾芡，宁可薄一点不要太厚，不然会成一坨。

17、稍微煮一两分钟，水淀粉透明了就可以装盘。

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