干海带泡多久才可以吃（干海带泡多久能吃）

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1、海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

2、海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

3、 如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。

4、不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

5、　　在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。

6、干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。

7、不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。

8、　　海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了。

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