冰糖燕窝的做法（燕窝的做法）

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。冰糖燕窝的做法，燕窝的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、取一盏燕窝放于碗中。

2、 2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。

3、 3、浸2个小时后换水一次。

4、 4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。

5、注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。

6、 5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。

7、 6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。

8、 7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高） 8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。

9、 9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

10、 木瓜炖燕窝： 原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

11、 2、干捞燕窝： 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。

12、肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

13、 3、红烧官燕： 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

14、 4、果汁捞燕窝： 预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。

15、这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

16、 以上仅供参考，谢谢！。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。