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鲜百合的吃法大全(鲜百合的吃法)

导读 今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。鲜百合的吃法大全,鲜百合的吃法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、百合是我们都知...

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。鲜百合的吃法大全,鲜百合的吃法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、百合是我们都知道的一种植物,花朵鲜美靓丽,是很多女性朋友们的钟爱。

2、而作为食材的百合,有非常高的营养价值,鲜百合有非常高的食疗功效,常吃鲜百合可以起到润肺和止咳的好处,那么,鲜百合的吃法有哪些呢?   百合的食疗作用   润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

3、   2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

4、   3、美容养颜:百合的功效与作用及食用方法百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

5、   4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

6、百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

7、   5、该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

8、   鲜百合的吃法   百合粥   取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。

9、等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。

10、对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。

11、另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。

12、   2、百合汤   将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。

13、食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。

14、   3、百合煎   取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。

15、另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。

16、   4、百合蒸   用鲜百合瓣与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

17、   5、百合炒   取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。

18、此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。

19、   6、冰糖炖百合   百合、冰糖各60克,款冬花15克。

20、将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同放入瓦锅内,加水适量。

21、文火炖,快熟时,加入冰糖,炖至百合熟烂时即可服食。

22、此菜具有润燥清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

23、   7、清蒸百合   百合鲜品500克,白糖适量。

24、将百合洗净后掰开成片状;置于盘中,加白糖蒸熟即可。

25、此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳,久咳,失眠,心烦等病症。

26、   8、百合冬瓜汤   百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。

27、将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈乳白色时即可装碗。

28、此汤有清凉,祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之。

29、   鲜百合吃多了会中毒吗   市面上大部分卖的都是干百合,很少看到卖新鲜百合的,为什么百合一定要晒干后当干百合食用,直接食用新鲜百合味道不是更好吗?其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便,而且储存时间较长,其次是因为鲜百合表皮有一定毒素,那么食用鲜百合到底有哪些坏处呢?   可能会过敏   首先,新鲜百合如果直接用手拿的话,有可能会造成皮肤过敏,尤其是过敏体质的人,最好不要直接徒手拿鲜百合,因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素,如果直接触碰到皮肤上的话,很有可能会引发过敏症状,因此拿鲜百合的时候最好戴上手套,过敏体质的人最好不要拿了。

30、   生吃会中毒   鲜百合不可以直接生吃,必须要高温消毒才可以食用,否则很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状,因此在食用百合之前,一定会将其高温烹饪,而且在烹饪之前,一定要在冷水中浸泡一段时间,至少半小时,最好是2小时左右,可以有效吸收水分,让味道甘甜,不得不说,新鲜百合比干百合美味的多,但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子,只是浸泡时间会比较长,至少要3小时候。

31、   需适量食用   无论是干百合,还是鲜百合,都不可以过量食用,因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱,少量食用对身体十分有益,可以抗癌防癌,但是如果一次性食用过多的话,生物碱在体内会打破体内酸碱平衡,损伤脾胃,因此每次食用不可超过3克左右。

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