您的位置:首页 >生活 >

大茄子怎么做好吃又简单(园茄子怎么做好吃)

导读 今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。大茄子怎么做好吃又简单,园茄子怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、酱爆...

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。大茄子怎么做好吃又简单,园茄子怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、酱爆茄子主料:紫色细长嫩茄子 辅料:嫩青豆 调料:甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒 烹制方法: 将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净; 2、坐锅点火放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺火煮熟捞出; 3、坐锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒,把茄片拨开,使锅中留出空隙,放入甜面酱,用手铲压碎炒匀,再放入青豆、白糖、鸡精、精盐搅拌均匀,使酱汁裹匀茄片即成。

2、 特点 :咸甜适中,酱香茄软,色泽光亮。

3、 提示:煮青豆时要掌握时间,使质脆色绿。

4、如没有甜面酱,黄酱、豆瓣酱亦可代用;爱食辣味者可选用四川辣酱。

5、参照此法可做成酱爆茄花,酱爆茄丝。

6、是否可以解决您的问题?。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!